厳選魚
徳島市は、東側に有する紀伊水道に面し、吉野川や那賀川、勝浦川などの大きな河川が流れ込む漁場を有しています。これらの大型の河川は、漁場の栄養分に富む水資源の確保など、恵まれた自然環境を育むことに寄与しており、徳島の多種多様な水産物の生産に大きく貢献しています。
また、消費地と生産地が近いという地理的な特性から、京阪神地域等への生鮮食料品の供給も盛んであり、新鮮な水産物を安定的に供給する重要な役割を担っています。
さらに近年では、首都圏地域においても取扱量が増加しており、徳島の水産物の品質の良さや安全性が高く評価されています。

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